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【冬日暖胃神器！山药排骨汤做法分享🍲】

冷空气来袭，这道山药排骨汤一定要安排上！汤清甜不油腻，山药软糯到入口即化，喝完整个人都暖乎乎的～

✨食材准备

• 🍖排骨500g（冷水泡半小时去血水）
• 🌿山药1根（戴手套去皮切块，泡水防氧化）
• 🧂姜片3片、枸杞10g、红枣4颗
• 🥃料酒1勺、🧂盐适量

🔥关键步骤
1️⃣焯水去腥：排骨冷水下锅+料酒+姜片，煮沸后撇沫，冲洗干净！
2️⃣慢炖出鲜：砂锅加开水，排骨+姜片小火炖40分钟；
3️⃣加料升华：倒入山药+红枣再炖20分钟，最后10分钟加枸杞～
4️⃣收尾调味：仅加盐调味，保留原汁原味！

🥗营养搭配Tips

• 🍚主食：杂粮饭（低GI更扛饿）
• 🥬素菜：清炒芥蓝/菠菜（补充维C）
• 🌟特别推荐：喝汤时加点黑胡椒粉，暖身效果翻倍！

⚠️划重点

• 🌿山药黏液易过敏，手套必须戴！
• 🍲控油党可选精瘦排骨，撇去浮油更清爽～

这个冬天，让山药排骨汤承包你的午餐吧！搭配一碗热米饭，幸福感爆棚🍚✨

【end】

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编辑|牛毅

排版|牛毅

图源|网络（侵删）

首发|阅已书语

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